そごうのお歳暮

作り手が時間をかけ、すり胡麻と吉野本葛粉をじっくりと練り込みました。香ばしさと滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。

もち米で作った貝の器ごとお椀に入れ、お湯を注ぐだけで本格的なプロの味に。急な来客にも。

牛もも肉を独自の醤油だれに漬け込み、炭焼きで香ばしく焼きあげました。マイスター山野井進治の力作です。

銀座鈴屋の代表銘菓「栗甘納糖」をはじめ、美味揃えを六角亀甲型の箱に詰め合わせました。

古代米酒米「強力」を用いた純米吟醸酒の酒粕に、国産魚を-2℃でじっくり3昼夜漬け込み、作りあげた粕漬です。

薄くスライスしたあわびを白湯スープに、サッとくぐらせ漬けタレに漬けてお召しあがりください。最後はほうとう鍋でお楽しみください。

減農薬、無化学肥料で生産されたコシヒカリ米を、圧力釜でふっくらと炊きあげました。国産胡麻と吉野本葛を練りあげた胡麻豆腐もセット。